Hygiène du Foie et de la Vésicule Biliaire

HYGIÈNE DU FOIE

Le foie et la vésicule biliaire sont des organes clefs de l'organisme Ils concentrent de nombreuses fonctions métaboliques et endocriniennes qui sont indispensables non seulement au système digestif mais aussi au fonctionnement de l'ensemble de l'organisme.

D'une manière générale tous ce qui peut demander un long travail de digestion est susceptible d'entraîner sur le long terme un affaiblissement de ses fonctions.

Si le foie est l'organe qui est le plus susceptible de s'affaiblir c'est celui qui possède le plus de capacités de régénération, à condition qu'on le laisse tranquille.

POUR FAVORISER LES FONCTIONS DU FOIE  :

• CONSOMMER DES ALIMENTS qui contiennent des nutriments essentiels (polyphénols, caroténoïdes, vitamines A, D et E, oméga 3, 6 et 9, alcaloïdes, antioxydants ...)
  • légumes ''amères'' : radis noir, panais, carottes, artichauts
  • salades : pissenlit, roquette, mâche, chicoré, cresson, épinards
  • oléagineux : lin, noix, olive, colza, pépin de raisin, argan (oméga 3, 6 et 9)
  • herbes aromatiques : romarin, coriandre, menthe, thé vert, basilic, népita, thym
  • épices et graines : curcuma, fenugrec, cumin, coriandre, fenouil (polyphénols)
  • fruits : citron, pamplemousse, (antioxydants), pomme (pectine)
  • consommer ces aliments EN FAIBLE QUANTITÉ car si le foie subit déjà un ralentissement, ils seront moins bien tolérés :
    • Les aliments contenants du souffre : Ail, oignons, poireaux, tous les choux, brocolis,
      navets, jaune d'œufs*
    • chocolat noir
    • Foie d'origine biologique (vitamines A, E)
• Faire des cures :
  • 1 pomme, un jus de citron et une cuillère d' huile oléagineuse par jour pendant 15 jours
  • eau d'argile pendant trois semaines : voir Les bienfaits de l'argile
  • eau peu minéralisée 1 à 3L par jour.
  • En phytothérapie : desmodium, Fumeterre, angélique, chardon marie, gentiane, ispaghul.   Pour une prescription plus précise, veuillez consulter votre pharmacien ou votre naturopathe.
  • En homéopathie : chélidonium composé, nux vomica, thuya occientalis.
    Pour une prescription plus complète de la dilution et de la posologie, veuillez consultez votre homéopathe.
• Faire des massages : méridien du Foie et de la vésicule biliaire (voir massage des méridiens)
• Faire des enveloppements de linge chaud sur l'hémithorax droit pour augmenter la température interne du foie qui est en temps normal à 40°. 
• Faire des exercices physiques ; la mise en mouvement du corps favorise une bonne circulation et un bon renouvellement tissulaire.

• EVITER DE CONSOMMER EN EXCES :
  • le foie étant le principal organe de détoxification du corps tout excès chronique peut altérer son fonctionnement :
    • Alcools, drogues, médicaments
    • Laitage (beaucoup de sels, graisses saturées, sensibilité aux protéines de lait de vache). Préférez le lait de brebis et de chèvre. Voir aussi la section laitage.
    • café et thé (caféine, théine)
    • chocolat, sucreries
    • aliments soufrés naturels et surtout ceux d'origine industrielle : chips, restauration rapide, aliments en conserve (excès de souffre, de sels, de graisses saturées, de substances d'origine synthétique, plastiques, procédés de transformations).
    • Huile de palme, tournesol (graisses saturées)
    • charcuterie (excès de graisses saturées)

HYGIÈNE DE LA VÉSICULE BILIAIRE

La vésicule biliaire est chargée de concentrer la bile avant son utilisation. Donc tous ce qui va contenir peu d'eau ou trop de sels est susceptible de favoriser l'apparition de lithiases biliaires (calculs).

Pour plus d'information, veuillez consulter l'article sur l'hydratation.

• Charcuterie, conserves, restaurations rapides, sucre raffiné, aliments industriels déjà préparés, compléments alimentaires industriels
• Eaux aromatisées, eau minéralisée en excès (contrex, hépar, courmayeur)

EN SAVOIR PLUS SUR LE CHOLESTÉROL : 

Le cholestérol est une substance lipidique, synthétisée par le foie. Il est un élément architectural et métabolique essentiel de l'organisme. Il intervient dans :

• le métabolisme cellulaire (paroi des membranes)
• le relâchement musculaire (précurseur chimique du Coenzyme Q10)
• la fabrication :
  • des hormones sexuelles et stéroïdiennes
  • de la vitamine D
  • des sels biliaires

Le cholestérol endogène s'ajoute à celui fourni par l'alimentation. En cas de régime riche en cholestérol, le foie en fabrique moins. Mais pour environ 30% des gens, le réajustement ne se fait pas automatiquement. Il s'ensuit alors une hypercholestérolémie.

Notre organisme à tendance à fabriquer plus de cholestérol en période de stress et de carences alimentaires car il est le précurseur chimique de nombreuses hormones liées à la réponse au stress (testostérones, corticoïdes).

On retrouve plusieurs forme de cholestérol dans les tissus et dans le sang. Le cholestérol-HDL est aussi appelé "bon cholestérol" car son augmentation est considéré comme un facteur protecteur de risque cardiovasculaire car il favorise l'élimination  du LDL (mauvais cholestérol).

POUR RÉGULER SON TAUX DE CHOLESTÉROL :

Les médicaments les plus couramment utilisés (statines) peuvent provoquer des effets secondaires non négligeables notamment des troubles musculaires. Bien entendu, l'arrêt d'un traitement anti-cholestérol doit se faire avec l'accord du médecin car un excès de cholestérol dans le sang expose à un risque accru de maladies vasculaires et cardiaques.

Pour diminuer sa cholestérolémie, il existe des méthodes alternatives naturelles qui peuvent être efficaces.

Évitez de consommer tous ce qui contient des graisses saturées et du cholestérol :

• charcuterie
• formage
• huile de palme
• viande rouge (surtout s'ils sont cuits)*
• jaune d’œufs (surtout s'ils sont cuits) *
• graisse industrielle

Préférez des aliments riche en graisse insaturée (oméga 3, 6 et 9). Si l'organisme doit choisir dans le bol alimentaire deux types de graisses, il choisira le plus souvent celle qui est de meilleure qualité. Donc plus on consomme de graisses insaturées, moins on assimile le cholestérol et les graisses saturées. De plus l'organisme à besoin d'une grande quantité d'acides gras insaturés donc il aura tendance à les utiliser immédiatement et ne pas les stocker  :

• oléagineux (voir plus haut)
• avocats
• poissons gras
• canard et oie

Certains aliments peuvent contribuer à diminuer le taux de cholestérol :

• pomme
• lécithine de soja

Certains compléments alimentaires peuvent faire de même :

• levure de riz rouge
• vitamine E
• gluconate de zinc
• oméga 3 et 9

* Nota Bene : les animaux élevés selon les règles de l'agriculture biologique contiennent une proportion équilibrée de graisses car ils sont nourris avec des aliments riches en acide gras insaturés et donc pauvre en cholestérol. Ceux-ci se retrouvent alors tous naturellement dans leurs organismes et lorsque nous les consommons, l'assimilation de cholestérol reste limitée.